Feine Kost von ess.brand - Einfach bestellen und genießen

Delikatessen von ess.brand für alle Feinschmecker. Lasst Euch unsere Feinkost direkt nach Hause liefern. Wir freuen uns über Eure Bestellung über E-Mail (post@ess-brand.de) oder Telefon (0911 4905433).  

Effi

Das Effi, ein handwerklich hergestelltes Old Ale von unserem Brauer des Vertrauens Christian Honig. Das Rezept, entstanden und abgewandelt aus unserem ursprünglich hausgebrauten Effi - Doppelbock. Nur bei uns erhältlich. 

Stammwürze: 15° Plato

Alkoholgehalt: 6,3%

Hopfen: Herkules, Mandarina Bavaria, Perle

Malz: Wiener Malz, Pilsener Malz, Münchener Malz, Karamellmalz

Hefe: Ale-Hefe (obergärig)

Braustätte: Honig Bräu  Z-Bau Nürnberg



330 ml

5,00 € 

Bar-Paket

Euer Abend ist gerettet. Zum Aperitif gönnt Ihr euch unser Effi, das handwerklich hergestellte Old Ale. Weiter geht es dann mit dem Gin vom David Hertl. Die Basis des Gins ist ein Bierschnaps, der verdünnt und mit Hopfen aromatisiert, wurde eine Traumkombination mit unserer hausgekochten Tonic Infusion (Mixanleitung liegt bei). Langsam kommt der kleine Hunger. Ihr stellt die gebrannten Mandeln mit Purple Curry von Ingo Holland auf den Tresen und greift beherzt zu. Dann entweder weitermachen und den Plantation Rum, der für knapp zwei Monate auf reichlich Datteln und Vanilleschoten lagerte, genießen oder ihr spart euch den Digestif, als Schuss in euren Tee, auf. Den Tee, den ihr euch nach eurer ausgelassenen Dezembernachmittagswanderung schmecken lasst.



30,00 €

Aktuelles Angebot 

Hausgemachte Bratwürste - regionale Feinkost aus Nürnberg von ess.brand

Hausgemachte Bratwürste

Feine Bratwurst von dem Freisinger Eichelschwein. Mit frischem Ingwer und Zitronenabrieb. Durchschnittsgewicht pro Wurst 35-45g, 12er Weise verpackt. Tiefgefroren.

Zum sofortigen Verzehr

Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Pfeffer, Macis, Ingwer, Kardamom, Zitronenschale, Piment, Majoran


pro Kilo
20,00 € 

Dattelrum - regionale Feinkost aus Nürnberg von ess.brand

Dattelrum

Ein fantastischer Digestif in der Winterzeit oder einfach als Schuss im Tee.

44% Alkohol

Mindestens haltbar bis: 30.12.2021

Zutaten: Overproof Plantation Rum (Guyana, Jamaika und Barbados) Wasser, Datteln, Vanille




40 ml
5,00 €

Tonic Infusion - regionale Feinkost aus Nürnberg von ess.brand

Tonic Infusion

Zutaten: Wasser, Chinarinde, Zucker, Zitronensäure, Kaffirlimettenblätter, Piment, Wacholder


Mindestens haltbar bis: 01.10.2021








100 ml
4,00 € 

Gebrannte Curry Mandeln - regionale Feinkost aus Nürnberg von ess.brand

Gebrannte Curry Mandeln 

Der Bar-Snack, süßlich, säuerlich, würzig. Die karamellisierten Mandeln, gestäubt mit dem legendären Purple Curry von Ingo Holland.

Mindestens haltbar bis: 01.10.2021

Zutaten: Mandeln, Zucker, Meersalz, Purple Curry





100 g
6,00 €

Fränkisches Zwetschgenmus - regionale Feinkost aus Nürnberg von ess.brand

Fränkisches Zwetschgenmus 

Die Zwetschgen wurden für ca. 20 Stunden bei mäßiger, stehender Hitze im Ofen gegart. Dadurch dörren die oberen Lagen der Zwetschgen gründlich an. Diese bringen eine enorme fruchtige Süße und Geschmack. Eine Spur Zimt und ein wenig Zucker zum Abrunden.

Mindestens haltbar bis: 30.12.2022

Zutaten: Fränkische Zwetschgen, Zucker, Zimt


140 ml
5,00 €

Schokoladen-Vanille-Trüffel - regionale Feinkost aus Nürnberg von ess.brand

Schokoladen-Vanille-Trüffel

ess.brand´s Klassiker. Unsere Trüffel mit 54% Michel Cluizel Kuvertüre aus der Schweiz. 100% Kakao von Barry und ordentlich Vanille.

Zum sofortigen Verzehr

Zutaten: Kuvertüre 54%, Sahne, 100% Kakao, Vanille








125 g

6,00 € 

Hopfen Gin

Mitten in Franken liegt die Familienbrauerei Braumanufaktur Hertl, die kleinste & geilste Brauerei Frankens. Ursprünglich bekannt für seine kreativen und qualitativ hochwertigen Biere, hat Braumeister und Gründer David Hertl im Jahre 2019 einen eigenen Gin kreiert.

Der Hopfen Gin ist, ganz im Stil einer Brauerei, mit Hopfen und Malz gestopft. So erhält der New Western Style Gin seinen einzigartig fruchtigen Geschmack durch die Hallertauer Hopfensorte Mandarina Bavaria. Fein ausbalanciert mit Wacholder und Zitronengras zeichnet sich dieser Gin durch seine geringe Schärfe aus und ist auch wunderbar pur zu trinken.

40 ml
7,00 €

Lila Laune Salz 

Die verschiedenen, getrockneten Gemüse und Gewürze lassen eine hübsch bunte Gewürzmischung entstehen. Farblich dominiert der Rotkohl, mit einem zarten Blau.

Das Salz passt prima aufs Butterbrot, Spiegelei und sorgt für etwas Farbe, während den trüben Wintertagen. Bei gegartem Fisch oder Fleisch sorgt das Salz für einen kohligen, fruchtigen, würzigen Pfiff.


Mindestens haltbar bis: 01.10.2021

Zutaten: Natürliches Meersalz, Wacholder, Lorbeer, Nelken, Senfsaat, Lauch, Dill, Rotkohl, Fenchel, Piment, Chili, Petersilie, Schnittlauch, Koriander, Nori (Alge), Karotte, Sellerie, Apfel

70 ml
5,00 €

Unsere Drink-Empfehlung: Gin & Tonic

Der Hopfen Gin vom David Hertl aus Schlüsselfeld, von der kleinsten Brauerei Frankens, passt wie die Faust aufs Auge zu unserem hausgekochten Tonic-Infusion.

Nehme ein Longdrinkglas und gebe drei Eiswürfel hinein, dann 2cl Gin, anschließend  2cl Tonic-Infusion, dann gieße es mit kräftigem Sprudelwasser auf und rühre mit einem langem Löffel um. Lass es dir schmecken.