Feines Essen für den kleinen Hunger

 Mittwoch bis Freitag, 12:30 - 18:00 Uhr

Unsere saisonalen Grillboxen für 2021

Frühjahr 01.04.-15.05.

Vorspeisen

  • Spargelsalat
  • Graupensalat
  • Junger Spinat mariniert
  • Radieschen 
  • Brot und Aufstrich




Für den Grill

  • Freilandhähnchen
  • Wildbratwürste
  • Quellwassersaibling
  • Pilze



Saucen

  • BBQ-Sauce/Aioli




Dessert

  • Rhabarber, Topfen, Jaipur Curry Nuss



Ab zwei Personen, pro Person 

33,00 €

Sommer 16.05.-15.08.

Vorspeisen

  • Rucola, Vinaigrette
  • Geräucherter Quellwassersaibling
  • Nudelsalat junge Erbsen u. Möhren
  • Kartoffelsalat
  • Brot/Aufstrich


Für den Grill

  • Weiderind (dry aged)
  • Bratwürste vom Strohschwein
  • Grillkäse von der Käserei Wohlfahrt
  • Paprika/Zucchini vorbereitet 


Saucen

  • Mojo rojo/Kräuterdipp




Dessert

  • Waldbeeren, Sauerrahmmousse, Minzpesto/Baiser



Ab zwei Personen, pro Person 

33,00 €

Herbst 16.08.-15.10.

Vorspeisen

  • Kimchi
  • Mozzarella von der Käserei Wohlfahrt, Tomaten, Basilikum
  • Gurkensalat
  • Brokkolisalat, Birne, geröstete Kerne
  • Brot/Aufstrich


Für den Grill

  • Hirschmedallions
  • Linsenpfladen
  • Rosmarinkartoffeln
  • Zander (wildfang)
  • Sateespieße


Saucen

  • Schwarze Knoblauchmayonaise, Zwetschgenchutney


Dessert

  • Aprikose, Mandel, Vanille




Ab zwei Personen, pro Person 

33,00 €

Winter 16.10-31.12.

Vorspeisen

  • Linsensalat, Wurzelgemüse
  • Feldsalat, Vinaigrette, Croutons
  • Kohlsalat, Schwarzer Knoblauch
  • Ziegenfrischkäse, Rote Bete aus der Glut, Olive
  • Brot/Aufstrich


Für den Grill

  • Eichelschwein
  • Kürbisspalten
  • Schaschlik vom Weiderind
  • Fischspieße



Saucen

  • Quittenchutney
  • Hummus



Dessert

  • Zwetschge, Schokolade, Haselnuss, Carob



Ab zwei Personen, pro Person 

33,00 €

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